精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】李红同学为了探究“如何保鲜肉汤”做了如下的实验.将甲、乙两装置连接好,分别用酒精灯加热至沸腾十几分钟,然后都放在室温为25℃的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然新鲜.请你分析完成下列问题.

(1)乙保鲜的原因是( )
A.肉汤充分加热杀死了所有的细菌
B.弯管阻挡了细菌进入肉汤中
C.选用的肉比甲的好
D.没有空气进入乙试管内
(2)该实验中控制的变量是
(3)这个实验说明了肉汤的腐败来自造成的.
(4)实验后,李红将乙装置的玻璃管取走,并放入冰箱中,几天以后,肉汤还是很新鲜的原因是
(5)第(4)小题的实验还说明了细菌繁殖的条件是需要

【答案】
(1)B
(2)有无细菌(进入肉汤)
(3)空气中的细菌
(4)冰箱中温度低,不利于细菌的大量繁殖(或低温细菌繁殖受到抑制)
(5)适宜的温度
【解析】解:(1)甲装置肉汤腐败的原因是微生物的大量繁殖的结果,空气中有细菌,如果落入瓶中的肉汤中,会使肉汤腐败变质;乙瓶的瓶颈弯曲,空气中的细菌只落到了瓶颈的弯曲处,不能进入肉汤,故弯管阻挡了细菌进入肉汤中,乙瓶中的肉汤能保存较长的时间;(2)甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜.甲、乙是对照实验,唯一变量是有无细菌;(3)如图所示,将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉,即两瓶中都高温灭菌,甲瓶空气中的微生物会通过直玻璃管进入肉汤中,使肉汤变质腐败.而乙瓶的玻璃管是弯曲的,弯管阻挡了细菌进入肉汤中,肉汤保持新鲜.这说明了肉汤腐败是来自空气中的微生物造成的.法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的.巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌,提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父“. 从而得出保存酒和牛奶的消毒法是高温(巴氏)消毒法;(4)实验后,李红将乙装置的玻璃管取走,并放入冰箱中,几天以后,肉汤还是很新鲜的.这说明冰箱中温度低,不利于细菌的大量繁殖;(5)细菌的生长和繁殖需要的条件是温暖、潮湿、有机物丰富.因此第(4)小题的实验还说明了细菌繁殖的条件是需要适宜的温度.
【考点精析】本题主要考查了食品腐败的主要原因和科学探究的过程的相关知识点,需要掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的;科学探究的一般过程:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流才能正确解答此题.

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】用显微镜观察装片时,光线较弱时应该用

A大光圈 平面镜 B大光圈 凹面镜

C小光圈 平面镜 D小光圈 凹面

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】根据下图,回答问题。

(1)据图ABCDE,请你排出正确的实验操作顺序_______________

(2)在实验中为了维持洋葱细胞的基本形态,在载玻片中央滴加一滴___________,制作口腔上皮细胞临时装片时,在玻片上滴加一滴___________,其浓度为___________,目的是维持口腔上皮细胞的_______________,有利于观察。

(3)盖盖玻片时,要将盖玻片从清水滴一侧缓缓放下,目的是_______________

(4)染色时,要从盖玻片的____________滴加碘液,用___________在盖玻片的另一端吸引,使染液浸润到标本的全部。

(5)在观看洋葱表皮细胞时,要使图像从视野①变为视野②的状态,应将装片向_____________移动;图像从②到③应该转动_____________,换成____________倍物镜; 图像从③到④应调节_____________________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是显微镜结构图,请据图回答。

(1)转动【 】_____________,使光线通过通光孔反射到镜筒内。

(2)使用显微镜观察玻片,当镜筒下降时,眼睛应注意看【 】_____________,使其下降到接近玻片。然后扭动【 】_____________,使镜筒缓缓上升直到看清物像为止。

(3)转动时,镜筒升降幅度很小的结构是【 】_____________

(4)把玻片标本放在【 】________,要用【 】_______压住,标本要正对通光孔的中央。

(5)如果转换器上安置的两个物镜标有:40×和10×,目镜标有10×,那么根据图中物镜的安放状态,所观察到的物像的_________(填“长度”“面积”或“体积”)是物体的_______倍。

(6)如果载玻片上写着一个“b”,那么视野中看到的是________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列动物的行为属于学习行为的是( )

A. 鸟类的迁徙 B. 两只鸭子在水上追逐戏水

C. 狗熊的冬眠 D. 狗看到主人,跑过去索要食物

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人们对真菌与植物、动物关系认识的演变历程如下:

请回答有关问题:
(1)真菌的性状特征是由其DNA分子上的决定的;
(2)人们认识真菌与植物、动物关系的演变历程,体现出的科学本质是 (填序号).
A.科学知识不是一成不变的,需要不断完善和修正
B.对某一科学问题的认识受到当时科技发展水平的限制
C.对真菌与植物、动物关系的认识,随着新证据的出现而改变.

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图为动物细胞的一些生理活动,请据图回答:

(1)①过程为 , ②过程为
(2)能观察到染色体变化的过程为(填①或②).
(3)A、B、C三种细胞可以分别构成的组织是

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】属于生物基本特征的是

A生物都能快速运动 B生物都是由细胞构成的

C生物都能进行光合作用 D生物都能生长和繁殖

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是模拟膈肌运动的实验装置及实验过程.请回答:

(1)图甲所示的实验装置中,序号模拟人体的膈,序号模拟人体的胸廓.
(2)图乙模拟的是人体在时膈肌所处的运动状态,此时由于膈肌的收缩,胸廓的径增大.
(3)若用此实验装置探究人体吸气和呼气的原理,则此实验装置还存在不足,因为它无法模拟胸廓前后径和径的变化.

查看答案和解析>>

同步练习册答案