Question

【题目】俗话说“盐是百味之王”，因此炒菜时多放盐有味道，还能多吸收无机盐．_____

Answer 1

【答案】错

【解析】

每个人每天对盐的摄取量是固定的，过量了对人体有害，要主要合理营养。

高盐膳食所致摄盐量过高，是诱发高血压的一个重要因素，膳食摄盐量高会促使肾脏血管发生病理性改变，加重肾脏的负担，影响肾脏功能；膳食盐量是排钙的主要决定因素，摄盐量越高，尿钙也就越高。研究表明，低钙摄量以及高盐摄量所致高尿钙，是导致骨骼中的钙减少，引起骨质疏松的重要原因。高盐膳食的诸多不良反应，专家们建议人们将每日摄盐量由10克改为5克，应多用醋作为日常生活中的调味品，这样才能益于健康。故本题说法错误。