Question

下列食物中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（　　）

• A、新鲜蔬菜
• B、胡萝卜
• C、动物肝脏
• D、豆制品

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素A能维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中．缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松，动物肝脏、鱼肝油等食物中也含有丰富的维生素D．据此解答．

解答： 解：A、新鲜的蔬菜中含丰富的维生素C，补充维生素C能预防坏血病，不能预防夜盲症和佝偻病．A错误．
B、胡萝卜含胡萝卜素，在人体内转化成维生素A，预防夜盲症．但不能预防佝偻病．B错误．
C、动物肝脏含丰富的维生素A和维生素D，既可预防夜盲症，又可预防佝偻病．C正确．
D、豆制品含丰富的蛋白质，利于生长发育、细胞的修复和更新，不能预防夜盲症和佝偻病．D错误．
故选：

点评：此题考查了维生素A和维生素D的缺乏症及其食物来源，其它维生素的内容也要注意掌握．