Question

【题目】在酵母菌做家庭酿酒的过程中，从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精3种化学物质，其浓度变化趋势如图，图中P、Q、R三曲线依次代表

A. 氧气、二氧化碳、酒精 B. 二氧化碳、氧气、酒精

C. 二氧化碳、酒精、氧气 D. 二氧化碳、氧气、酒精

Answer 1

【答案】C

【解析】

酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件和适宜的温度下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，我们把此过程称之为酒精发酵。

酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉，急剧减少的物质R是氧气；在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖的足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，二氧化碳比酒精多，因此所以曲线中，物质P是二氧化碳，Q是酒精，R是氧气。故选C。