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细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉有甜味,这是因为( )
A.米饭本来就是甜的
B.米饭中部分淀粉分解为麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解为氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解为甘油和脂肪酸
【答案】分析:此题考查的是淀粉在口腔内的消化.食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化.
解答:解:唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味.大米的主要成分是淀粉,所以细细咀嚼米饭时,会有一丝丝的甜味.
故选:B.
点评:掌握人体所需要的三大营养物质在消化道内的消化情况,淀粉消化的起始部位是口腔.
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(2009?汕头)细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉有甜味,这是因为(  )

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细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉有淡淡的甜味,这是因为(  )

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细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉到甜味,这是因为(  )

A.米饭本来是甜的

B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖

C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸

D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

 

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科目:初中生物 来源:汕头 题型:解答题

细细咀嚼米饭一段时间后,我们会感觉有甜味,这是因为(  )
A.米饭本来就是甜的
B.米饭中部分淀粉分解为麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解为氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解为甘油和脂肪酸

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