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【题目】特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等。关于肉粽在消化系统的变化,下列说法正确的是

A. 猪肉中的脂肪从①处开始消化

B. 糯米中的淀粉从③处开始消化

C. 猪肉中的蛋白质在④处被消化为氨基酸

D. 肉粽消化后的营养物质主要在②处吸收

【答案】C

【解析】由图可知:①是肝脏,②是大肠,③是胃,④是小肠。

肝脏分泌的胆汁不含有消化酶,不能消化脂肪,但能乳化脂肪,使脂肪转化为脂肪微粒,A错误;

口腔内有唾液,唾液含有唾液淀粉酶,能把淀粉转化成麦芽糖.淀粉在口腔内就开始消化了,B错误;

蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下,蛋白质被初步消化成多肽;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成氨基酸,C正确;

小肠内有肠液、胰液.胆汁三中消化液,肠液和胰液含有淀粉酶,脂肪酶,蛋白质酶,是消化的主要场所,同时也是吸收的主要场所,D错误。

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Ⅰ.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.请据图回答:

(1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线__

(2)鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在图中所示的__(填字母)段完成.

(3)小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉,不吃蔬菜水果,导致他牙龈出血,可能是他缺乏__

Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照如表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:

试管编号

1

2

3

4

米粉碎屑或粉条

适量碎屑

适量碎屑

适量碎屑

适量碎屑

唾液有无

2mL唾液

A

2mL唾液

2mL唾液

是否搅拌

搅拌

搅拌

搅拌

搅拌

温度

37℃

0℃

100℃

水溶时间

10分钟

碘液

2滴

(4)为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照实验,在A处应加入__

(5)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是__

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