分析：本题考查光合作用原理在农业生产中的应用，影响光合作用和呼吸作用的因素，光合作用与呼吸作用的关系等．陕西甜的本质原因是日照时数多，太阳辐射强，气温昼夜温差大，有利于瓜果和糖料作物的糖分积累．据此解答．
解答：解：光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物．当光合作用制造的有机物大于呼吸作用分解的有机物时，植物体内的有机物就积累起来，有机物中的淀粉转变为可溶性糖．植物的光合作用和呼吸作用都与温度有关．我国陕西地区，白天温度高，光合作用强，生成的有机物多；晚上温度低，呼吸作用微弱，消耗的有机物少，因此苹果内积累的有机物就多．
故答案为：光照充足，光合作用产生的有机物丰富
点评：熟知增加二氧化碳的含量、光照强度或延长光照时间，能增强光合作用，达到增加产量目的．
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