根据下表列出的实验方法步骤.填写实验现象.再根据实验现象分析原因．试管编号实验处理37℃水恒温处理冷却后加碘液摇匀现象1唾液+浆糊+振荡摇匀5-10分钟2滴不变蓝2清水+浆糊+振荡摇匀5-10分钟2滴变蓝3唾液+浆糊+不振荡摇匀5-10分钟2滴部分变蓝以“牙的咀爵和舌的搅拌为变量时号和号试管为一组对照实验．以“唾液为变量时号和号试� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．

试管编号	实验处理	37℃水恒温处理	冷却后加碘液	摇匀现象
1	唾液+浆糊+振荡摇匀	5-10分钟	2滴	不变蓝
2	清水+浆糊+振荡摇匀	5-10分钟	2滴	变蓝
3	唾液+浆糊+不振荡摇匀	5-10分钟	2滴	部分变蓝

（1 ）以“牙的咀爵和舌的搅拌”为变量时

号和

号试管为一组对照实验．以“唾液”为变量时

号和

号试管为一组对照实验．
（2）1号试管不变蓝的原因是

．
（3）放入37℃水恒温处理的原因是

．

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；分析表中数据可知，该小组设置了几组对照实验：如1试管和2试管以唾液为变量形成了一组对照实验．

解答：解：（1）当以“牙齿咀嚼和舌的搅拌”为变量时，在该实验中对食物是否搅拌为唯一变量，故选试验组为1号试管的处理，不搅拌即3作为对照．1号试管和2号试管组成一组对照实验，变量为：唾液．
（2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝．
（3）消化酶发挥作用最适宜的温度是37℃，在此温度下消化酶的活性最强，因此把试管放入37℃恒温水10分钟的目的是为酶的催化作用提供适宜的温度．
故答案为：（1）3；1；1；2；
（2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；
（3）为酶的催化作用提供适宜的温度．

点评：通过设置对照实验，探究了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，在实验方案的设计中，一定要注意变量的控制．

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