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    【题目】下列营养物质不经过消化就可以直接被吸收的是

    A.蛋白质B.淀粉C.无机盐D.脂肪

    【答案】C

    【解析】

    人体可以直接吸收的营养物质有葡萄糖、无机盐、水、维生素、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质。

    食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故C符合题意。

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