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    【题目】豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）

    A. 发酵过程中只要控制温度就行 B. 发酵过程都必须保持空气流通

    C. 发酵都是由酵母菌完成的 D. 蒸煮豆腐后待温度降下来再加入菌种

    【答案】D

    【解析】微生物的发酵需要适宜的温度，除了提供适宜的温度外，还要注意其他条件，如密封、灭菌等，A错误；
    制作豆腐乳要用到霉菌，霉菌的发酵需要在无氧的条件下进行，因此要密封，防止空气的进入，B错误；
    制作豆腐乳要用到霉菌，不是酵母菌，C错误；
    制作豆腐乳之前要先把豆腐高温煮沸灭菌，然后降温冷却后再用，C正确。

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    【题目】如图1示萌萌在妈妈的精心呵护下，从一个受精卵发育成青春美少女的过程；图2示某班级男女身体生长速度曲线图。请据图回答：

    （1）图1中A表示精子和卵子结合形成受精卵的过程叫做_____。

    （2）D是由B经过分裂和________等复杂过程后形成的，其生长发育的主要场所是_，通过________和脐带从妈妈体内获得营养物质和氧气的。

    （3）因为进入青春期，女孩一般比男孩早两年，所以图2也可表示男女进入青春期早晚的曲线，其变化是_____系统和_____系统共同作用的结果。

    （4）你认为“萌萌开始向青春美少女迈进”是从_____岁开始的。

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    A. ②中有尿素和血细胞

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    A. 钙和磷 B. 各种维生素

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    【题目】糖尿病患者可注射胰岛素，不能口服，原因是胰岛素属于哪一类物质（ ）

    A. 淀粉 B. 无机盐 C. 脂肪 D. 蛋白质

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    【题目】下列成熟的细胞中有细胞核的是（ ）

    A. 红细胞 B. 白细胞 C. 血小板 D. 三种血细胞都有

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    【题目】下列婚配方式中，其后代患遗传病的可能性最大的是（ ）

    A. 南方人和北方人

    B. 同一姓氏的人

    C. 表兄妹或表姐弟

    D. 生活在同一地区的人

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】向澄清的石灰水中吹气，要证明的是人体呼出的气体（ ）

    A. 含有较少的氧气

    B. 含有较多的二氧化碳

    C. 含有较多的氧气

    D. 含有较少的二氧化碳

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是人体主要内分泌腺示意图，请据图回答下列问题：

    （1）某人身材矮小、智力低下、生殖器官发育不全，即通常说的患呆小症，这是因他在婴幼儿时期[_____]______分泌的激素不足造成的。

    （2）当图中[_____]______所分泌的胰岛素不足时，会使人患上糖尿病。通过控制______和适当体育锻炼等，可以预防该疾病的发生和发展。

    （3）青春期开始后，男性表现为长胡须、喉结突出、声调变低等，这与[_____]______分泌的激素有关；女性则体型变得更加丰满，骨盆变宽，声调变得高而尖细，这与[_____]______分泌的激素有关。

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