Question

【题目】俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，做到合理膳食与食品安全的是（　　）

（1）食物多样，粗细搭配

（2）经常吃“洋快餐”，少食水果、蔬菜

（3）用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

（4）睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食

（5）“虫眼蔬菜”，放心食用

（6）不挑食，不偏食，按时进餐

A.（1）（2）（6）B.（2）（4）（6）C.（1）（6）D.（1）（5）（6）

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．据此解答。

（1）均衡的摄取五类食物，就要做到粗细粮合理搭配，故符合合理膳食的要求，符合题意。

（2）蔬菜水果中含有大量的维生素，少吃会因缺少维生素影响健康，不符合题意。

（3）果汁、饮料中许多添加剂，有的对人体无益反而有害，所以不能用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水，不符合题意。

（4）每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。不符合题意。

（5）有“虫眼”的蔬菜和水果，表明蔬菜和水果生虫了，为了减少害虫，提高产量和质量，所以有可能喷洒农药灭虫了。没有虫眼的可能是生虫前喷药的，不符合题意。

（6）为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，符合题意。故选：C。