Question

【题目】人的消化道内能将淀粉转变为麦芽糖的部位是

A. 口腔和胃 B. 胃和小肠 C. 口腔和小肠 D. 小肠和大肠

Answer 1

【答案】C

【解析】

物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内经过消化液中消化酶的作用变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。