Question

不经人体消化可直接吸收的物质是（ ）
A．牛奶
B．鸡蛋
C．脂肪
D．水

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：选项中，牛奶和鸡蛋含有的主要营养物质是蛋白质，蛋白质和脂肪是大分子的营养物质是不溶于水的物质，人体不能直接吸收利用，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；而水是小分子的营养物质，人体可以直接吸收利用．
故选：D
点评：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用．