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【题目】李明同学做了如下实验:取标号为A、B、C的三支试管,各加入2毫升稀淀粉糊.

(1)在三支试管内各滴5滴碘液,摇匀,可见试管溶液呈色.
(2)再在A管内加入2毫升胰液,B管内加入2毫升煮沸的唾液,C管内加入2毫升唾液,然后将这三支试管放入37~40℃水浴锅中,15~20分钟后,三支试管内的确切变化分别是:
A溶液的颜色 , 这是因为
B溶液的颜色 , 这是因为
C溶液的颜色 , 这是因为
(3)探究消化液对淀粉的分解作用还要设置组,此组应在步骤(2)中加入2毫升

【答案】
(1)蓝
(2)褪色变为无色;胰液能消化分解淀粉;不褪色(蓝色);煮沸的唾液,高温使淀粉酶失去活性,淀粉不水解;褪色变为无色;唾液中含有唾液淀粉酶,催化淀粉水解,形成麦芽糖
(3)D;消化液
【解析】解:(1)碘遇淀粉变蓝色,由于A、B、C的三支试管,各加人2毫升稀淀粉糊,在三支试管内各滴5滴革兰氏腆液,摇匀后,试管内的溶液呈蓝色.(2)胰液中含有胰淀粉酶,最适宜温度是37℃左右,若在A管内加人2毫升胰液,放入37℃~40℃水浴锅中,15~20分钟后,胰液中的淀粉酶催化淀粉水解形成麦芽糖,A试管蓝色褪去,变成无色.唾液中含有唾液淀粉酶,将唾液煮沸后,高温改变了酶的结构,使酶失去活性,若B管内加入2毫升煮沸的唾液,放入37℃~40℃水浴锅中,15~20分钟后,淀粉不水解,蓝色不褪色.若向C管内加人2毫升唾液,放入37℃~40℃水浴锅中,15~20分钟后,淀粉在淀粉酶的催化下水解形成麦芽糖,C试管中的蓝色褪去,变成无色.(3)如果还要探究消化液对淀粉的分解作用还要设置D组,此组应在步骤(2)中加入2毫升消化液.
【考点精析】认真审题,首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质),还要掌握科学探究的过程(科学探究的一般过程:提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流)的相关知识才是答题的关键.

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