练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    我们摄入的食物中必须有一定量的蛋白质，下列叙述不正确的是（　　）
    A．蛋白质是组成细胞的基本物质
    B．蛋白质分解释放的能量最多，热价最高
    C．蛋白质可以为人体供应能量
    D．蛋白质在人体内含量仅少于水
    蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得；水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%，水是细胞的主要组成成分；食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，据测定，它们在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．
    故选：B
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们摄入的食物中必须有一定量的蛋白质，下列叙述不正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：生物课外练习　第1册　七年级上学期用 北京课改版 题型：043

    请你分析

    　　蛋白质是构成细胞的一种基本物质，如果人体内蛋白质长期不足，就会引起蛋白质缺乏症。患者会出现体重减轻、抵抗力降低、创伤修复缓慢，水肿和贫血以及婴儿发育迟缓等现象。食物中蛋白质的消化受食物的品种、烹调加工方法以及消化酶的作用等诸因素的影响。一般地说，动物蛋白质的平均消化率高于植物蛋白质，如奶类蛋白质消化率为97％～98％，蛋类为98％，肉类为92％～94％，米饭为82％，面包为79％，玉米面窝头为66％，大豆为60％，豆腐及豆浆为90％。植物蛋白质的平均消化率为78％。烹调方法中的蒸、煮对蛋白质的消化率影响较小，煎、炸时温度过高或时间过长可破坏部分氨基酸并降低蛋白质的消化率。

    　　根据以上阅读材料，回答问题。

    我们为什么每天必须摄入一定量的蛋白质？吃哪类食物，蛋白质的营养价值高？怎样烹调才能增加食物中各种蛋白质的摄入？

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    我们摄入的食物中必须有一定量的蛋白质，下列叙述不正确的是


    1. A.
      蛋白质是组成细胞的基本物质
    2. B.
      蛋白质分解释放的能量最多，热价最高
    3. C.
      蛋白质可以为人体供应能量
    4. D.
      蛋白质在人体内含量仅少于水

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012年中考生物专题练习5：人体内物质的消化和吸收（解析版） 题型：选择题

    我们摄入的食物中必须有一定量的蛋白质，下列叙述不正确的是（ ）
    A．蛋白质是组成细胞的基本物质
    B．蛋白质分解释放的能量最多，热价最高
    C．蛋白质可以为人体供应能量
    D．蛋白质在人体内含量仅少于水

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案