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【题目】我们食用的馒头和大米饭中,主要含有的营养物质是

A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪

【答案】A

【解析】

食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。

食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类。米饭、馒头、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类。
故选:A

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