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    【题目】买蔬菜或水果拿回家后，往往要用清水浸泡1~~2小时，这是为了 （ ）

    A. 去掉水果、蔬菜表面的农药 B. 洗掉水果、蔬菜表面的尘土

    C. 让水果、蔬菜吸水 D. 让水果、蔬菜更新鲜

    【答案】A

    【解析】为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药。据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药。

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    A. 改良饲料 B. 自然突变 C. 人工选择 D. 改善环境

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