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    在有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘盐可防治
    地方性甲状腺肿
    地方性甲状腺肿
    ，铁化酱油可以防治
    贫血
    贫血
    ．
    分析：本题考查的是食物中营养物质无机盐的作用，属于基础类型的知识．
    解答：解：无机盐是构成人体组织的重要材料．其中碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿；铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血，铁化酱油含有铁可以防治贫血．
    故答案为：地方性甲状腺肿；贫血
    点评：此题比较简单，熟知常见的无机盐的作用是解此题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    依据表中火腿肠的说明来回答问题
    （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的
    “QS”质量安全图标、生产日期和保质期
    “QS”质量安全图标、生产日期和保质期

    （2）真空包装的原因
    抑制细菌的繁殖
    抑制细菌的繁殖
    ，误食胀袋的火腿肠引起
    细菌性食物
    细菌性食物
    中毒
    （3）火腿肠中含丰富的
    蛋白质
    蛋白质
    ，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是
    氨基酸
    氨基酸

    （4）有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治
    地方性甲状腺肿
    地方性甲状腺肿
    ，铁化酱油可以防治
    贫血
    贫血
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    在有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘盐可防治________，铁化酱油可以防治________．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    依据表中火腿肠的说明来回答问题

    （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________

    （2）真空包装的原因___________________，误食胀袋的火腿肠引起___________中毒

    （3）火腿肠中含丰富的___________，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是_________

    （4）有些食品添加某些物质可经防治疾病，如加碘食盐可防治________________，铁化酱油可以防治__________。

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    科目：初中生物 来源：2013年福建省三明市泰宁县初中学业质量检查生物试卷（解析版） 题型：解答题

    在有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘盐可防治______，铁化酱油可以防治______．

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