Question

2．如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，A是细菌（填生物名称）．
（2）青霉素是从D培养液中提取出来的一种抗生素（填序号）
（3）酿酒、做面包离不开图中的C．（填序号）
（4）图中A、B、C、D与E相比，其主要区别是是否有细胞结构．

Answer 1

分析 （1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；
（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体．
（3）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．
（4）A是细菌，B是曲霉，C是酵母菌，D是青霉，E是病毒．

解答 解：（1）A细菌与C酵母菌相比，在细胞结构上的主要不同点是A的细胞内没有成形的细胞核．
（2）青霉素是抗菌素的一种，是从D青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素．青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明．
（3）图中C是酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳．二氧化碳是气体，遇热膨胀逸出，从而使得馒头或面包暄软多孔．酵母菌在适宜的温度和无氧条件下，能将糖转化为酒精．因此，酿酒、做面包和馒头时离不开[C]酵母菌．
（4）A是细菌，B曲霉、C酵母菌、D青霉都属于真菌，细菌和真菌都具有细胞结构，E病毒没有细胞结构．
故答案为：（1）成形的细胞核；细菌；
（2）D；
（3）C；
（4）是否有细胞结构．

点评 解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的结构以及在食品制作过程中的应用．