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    【题目】下列饮食习惯合理的是

    A. 零食当正餐 B. 吃饭细嚼慢咽

    C. 经常吃烧烤 D. 常顾“小食摊”

    【答案】B

    【解析】试题零食不能提供全面的营养，不能替代正餐，A错误；唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，B正确；经常吃烧烤不卫生不安全，营养不全面，C错误；小食摊的卫生不能保证，D错误。

    练习册系列答案
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