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    酿制酒酿时，要用冷开水冲淋刚蒸熟的糯米，其原因是


    1. A.
      温度太高，糯米中的物质不会变成酒
    2. B.
      温度太高，糯米会变馊
    3. C.
      温度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生长、繁殖
    4. D.
      温度太高，酒酿会变坏
    C
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    酿制酒酿时，要用冷开水冲淋刚蒸熟的糯米，其原因是

    [　　]

    A．温度太高，糯米中的物质不会变成酒

    B．温度太高，糯米会变馊

    C．温度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生长、繁殖

    D．温度太高，酒酿会变坏

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    科目：初中生物 来源： 题型：013

    酿制酒酿时，要用冷开水冲淋刚蒸熟的糯米，其原因是

    [　　]

    A．温度太高，糯米中的物质不会变成酒

    B．温度太高，糯米会变馊

    C．温度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生长、繁殖

    D．温度太高，酒酿会变坏

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年江苏盐城东台许河镇初二下第一次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析，其中哪一项是错误的

    A．各种器具在使用前必须认真清洗
    B．用冷开水冲淋蒸熟的糯米
    C．将酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中，装入广口瓶
    D．装好的广口瓶放入冰箱冷藏室中，并将温度调至4摄氏度，能更好酿制酒酿

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