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把菠菜放人沸水中煮沸几分钟,沸水便成了有菠菜味的菜汤,这说明菠菜细胞被沸水烫死。细胞内的物质流入水中。把菠菜浸在冷水中,冷水却不会成为菜汤,这是活细胞中的哪种结构阻止了物质的外流
A.细胞核 B.细胞壁 C.细胞质 D.细胞膜
D
【解析】
试题分析:细胞膜保护细胞内部结构,控制细胞内外物质的进出,让有用的物质进入细胞,把其他物质挡在细胞外面,同时,还能把细胞内产生的废物排到细胞外,如题中叙述的:把菠菜放在沸水中煮几分钟,沸水便成了有菠菜味的菜汤,说明菠菜细胞被沸水烫死,细胞内的物质流到了水中,如果把菠菜浸在冷水中,冷水却不会变成菜汤,出现这种现象的原因主要是破坏了细胞中的细胞膜,使其失去了控制物质的进出的作用。
考点:本题考查的是细胞的基本结构和功能,解答此类题目的关键是熟记细胞膜能控制细胞内外物质的进出。
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