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    【题目】下列能够被人体直接吸收的物质是 （ ）

    A. 蛋白质和氨基酸 B. 葡萄糖和蛋白质

    C. 脂肪和葡萄糖 D. 水和无机盐

    【答案】D

    【解析】蛋白质是大分子有机物必须经过消化才能吸收；氨基酸是小分子营养物质，可以直接吸收，A不符合题意；
    葡萄糖是小分子营养物质，可以直接吸收；蛋白质是大分子有机物必须经过消化才能吸收，B不符合题意；
    脂肪是大分子有机物必须经过消化才能吸收，葡萄糖是小分子营养物质，可以直接吸收，C不符合题意；
    水和无机盐都是小分子营养物质，可以直接吸收，D符合题意。

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