[题目]鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素.素有“绿色牛乳之称．豆浆中的营养物质主要来自于黄豆的( )A.胚B.子叶C.胚乳D.种皮题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称．豆浆中的营养物质主要来自于黄豆的（　　）
A.胚
B.子叶
C.胚乳
D.种皮

【答案】B
【解析】解：大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．因此，我们喝的豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的．故选：B
双子叶植物的营养物质储存在子叶中，单子叶植物的营养物质储存在胚乳中．

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