Question

（2014?益阳）某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多．经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据．下列对表中实验数据的描述不正确的是（　　）

种子 种子质量（克） 水量（毫升） 燃烧前水温（℃） 燃烧后水温（℃） 测定出的热量（焦）

花生仁 a1 30 b1 c1 q1

核桃仁 a2 30 b2 c2 q2

A.a1等于a2 B.c1大于c2 C.b1等于b2 D.q1小于q2

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：（1）1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，即每克碳水化合物平均产热17.2千焦（4千卡），每克脂肪平均产热39.1千焦（9千卡）；蛋白质在体外充分燃烧时每克蛋白质产热23.5千焦（5千卡）．

（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．某小组探究花生仁和核桃仁哪个含的能量多，因此实验的唯一变量是释放能量的多少，即燃烧后水温（℃）不同；其它条件种子质量、水量、燃烧前水温都应该相同．

【解析】
A、为了控制变量所用种子的质量应该相同，因此a1等于a2，A正确；

B、花生含脂肪大约是40%，核桃含脂肪大约70%，因此花生仁燃烧后水温比核桃仁燃烧后水温低即c1小于（不是大于）c2，B不正确；

C、为了控制变量燃烧前水温应该相同，因此b1等于b2，C正确；

D、花生仁燃烧后水温比核桃仁燃烧后水温低，因此测定出的热量q1小于q2，D正确．

故选：B．