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    【题目】在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中，与酵母菌的哪些生理过程有关? ( )
    ①光合作用
    ②呼吸作用
    ③蒸腾作用
    ④生殖
    A.②④
    B.②③
    C.③④
    D.①②

    【答案】A
    【解析】制馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。

    所以答案是：A


    【考点精析】解答此题的关键在于理解人类对细菌和真菌的利用的相关知识，掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气．

    练习册系列答案
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    B.3是小脑，协调司机停车过程中精准操作

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    C. 若因意外事故，图中的③遭到损伤，则缩手反射不能完成，人不会感到痛

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    C.雌雄异体，体内受精
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    A.数量越多
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