[题目]下列食品中富含蛋白质的是( )A. 蔬菜 B. 瘦猪肉 C. 稻米 D. 肥猪肉题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A. 蔬菜 B. 瘦猪肉 C. 稻米 D. 肥猪肉

【答案】B

【解析】试题分析：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，稻米中含丰富的淀粉类，肥肉含脂肪较多，可见B符合题意。故选：B

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2016年10月17日7时30分，搭载两名航天员的神舟十一号载人飞船由长征二号F遥十一运载火箭成功发射升空。2016年11月18日14时07分许，神舟十一号飞船返回舱着陆，两名航天员景海鹏、陈冬平安落地。神舟十一号与天宫二号对接成功后，航天员要在组合体中完成30天中期驻留任务，长时间的驻留工作必须保证能源供应，神舟十一号在配置上进行了优化，存储了更多食品、饮水等航天员支持用品，满足航天员驻留需求。

同学们，你们会想到吗？未来太空生活首要任务是解决食物自给。地球上的绿色植物是否可以在太空环境中正常生长，从而为人类提供食物和氧气的来源呢？在这次飞行任务中，景海鹏和陈冬两名航天员首次在太空进行生菜播种、培育以及收割的全过程。

航天员中心环控生保研究室副研究员王隆基表示，选择栽培生菜主要是生菜的生长周期是一个月，这一次在轨时间恰好是30天；生菜的种植技术比较成熟，而且比较常见，有利于科普宣传。常规照料工作主要是检测栽培基质的含水率、养分含量，灯光照射以及用注射器往基质推入空气。

两位宇航员就像是太空的“农民”，每天至少都要花10分钟的时间来照料生菜。在太空种生菜使用的基质和地面的土壤是不一样的，我们用的是蛭石。蛭石是一种矿物质，它的吸水性非常好，密度小质量轻，便于携带上天。蛭石还可向作物提供自身含有的K、Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn等矿物质。

在天上种菜要先浇水后播种。播种完后，要在装置里铺上一层保鲜膜，防止水分流失。种子发芽后，航天员就会拿掉地膜，把安装在白色装置顶端的灯打开，给生菜提供光照。灯光是由红、蓝、绿三种颜色组合而成的，主要偏红色。生菜对红光吸收效率非常高，在红光照射下生长得很好；采用绿光是因为它照射到生菜叶上，视觉效果非常好；蓝光则是对植物形态舒展具有较强作用。

在两位航天员精心照料下，生菜长得非常好。看着它们一天天成长，航天员很有满足感。有人会问，在太空，生菜生长的方向会发生变化吗？其实，航天员种的生菜和地面是一样的，也是向上生长的，而且长得好像比地面更高一些。虽然太空是失重环境，但植物有趋光性，所以它依然是朝上长，同时植物还具有趋水、趋肥性，它的根部就会朝着富有水分和养分的基质生长。