分析：此题考查的是我国特有的珍稀动物，据此解答．
解答：解：扬子鳄或称作鼍，是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一．它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物．在扬子鳄身上，至今还可以找到早先恐龙类爬行动物的许多特征．所以，人们称扬子鳄为中生代的“活化石”．我国已经把扬子鳄列为国家一类保护动物，严禁捕杀．
大熊猫（学名：Ailuropoda melanoleuca），一般称作“熊猫”，是世界上最珍贵的动物之一，数量十分稀少，属于国家一级保护动物，体色为黑白相间，被誉为“中国国宝”．大熊猫是中国特有种，属熊科，现存的主要栖息地在中国四川、陕西等周边山区．
丹顶鹤是鹤类中的一种，因头顶有“红肉冠“而得名．是东亚地区所特有的鸟种，因体态优雅、颜色分明，在这一地区的文化中具有吉祥、忠贞、长寿的象征，是国家一级保护动物．
中华鲟是一种大型的溯河洄游性性鱼类，它们平时栖息在海中觅食成长，开始成熟的个体于7～8月间由海进入长江中上游产卵，在淡水栖息一年性腺逐渐发育，至翌年秋季，繁殖群体聚集于产卵场繁殖，产卵以后，雌性亲鱼很快即开始从长江回游到海洋．是我国特有的古老珍稀鱼类．世界现存鱼类中最原始的种类之一．远在公元前1千多年的周代，就把中华鲟称为王鲔鱼．中华鲟鼠=属硬骨鱼类鲟形目．鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世，一直延续至今，生活于我国长江流域，别处未见，真可谓“活化石”．
华南虎是中国特有的虎亚种，生活在中国中南部．识别特点：头圆，耳短，四肢粗大有力，尾较长，胸腹部杂有较多的乳白色，全身橙黄色并布满黑色横纹．在亚种老虎中体型较小的华南虎，目前几乎在野外灭绝，仅在各地动物园、繁殖基地里人工饲养着100余只．
白唇鹿是一种典型的高寒地区的山地动物，为我国青藏高原特有种．
扭角羚是一种分布在喜马拉雅山东麓密林地区的大型牛科动物，共有四个亚种．头如马、角似鹿、蹄如牛、尾似驴其体型介于牛和羊之间，但在牙齿、角、蹄子等更接近羊，可以说是超大型的野羊．
猕猴（学名 Macaca mulatta），猕猴属模式种．是亚洲地区最常见的一种猴，也称为猢狲．猕猴也常被用于进行各种医学实验．
企鹅主要分布于南极一带，有时游荡到南极以外，其它地方也有．
由上可知，A、此项中的企鹅不是我国特有，主要分布在南极等地．不符合题意．
B、白唇鹿、扭角羚、中华鲟、大熊猫都是我国特有的动物，符合题意．
C、D、此项中的猕猴不是我国特有的动物，亚洲其他地区也有，不符合题意．
故选：B
点评：解答此类题目的关键是熟知我国特有的珍稀动物．平时注意多搜集相关的资料．
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