【题目】为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组的同学设计了一个探究实验。取甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入100毫升肉汤，放在实验用的高压蒸锅内加热20分钟，冷却后取出，分别作如下处理，分析回答问题：
（1）实验前将装置放在高压蒸锅内加热20分钟的目的是_____。
（2）通过甲、乙两组实验，可以证明细菌的生存需要适宜的_____，乙组和丙组_____（填“能”或“不能”）形成对照实验。理由是_____。
（3）肉汤最先腐败的一组是_____，防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的_____和繁殖。
【答案】杀菌 温度 不能 有两个变量 甲 生长
【解析】
（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。
（2）食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
（1）实验前将装置放在高压蒸锅内加热20分钟，目的是杀菌。
（2）图中甲和乙除了温度不一样，其它条件都一样，是一组对照试验，变量是温度。结果甲先变质，说明细菌的繁殖需要适宜的温度。乙组和丙组有两个变量温度和细菌的有无，不能形成对照实验。
（3）一段时间后，甲先变质。因为甲的环境适宜细菌的生长和繁殖，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
开心练习课课练与单元检测系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】艾滋病又称获得性免疫缺陷综合症，患者容易感染各种病菌，最终死于各种并发症，因此它又被称为“超级癌症”和“世纪杀手”．下列属于艾滋病传播方式的是（ ）
A.性传播
B.握手
C.输血
D.空气传播
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】如图是显微镜视野中，人的血涂片示意图，请回答相关问题。
（1）当人体某处受伤出血时，具有止血和凝血作用的是[]_____，伤口受病菌感染发炎，数量明显增高的是[]_____。
（2）图中④是_____，能运载_____，还能运输营养物质和废物。
（3）小婉儿是个高中生，经常面色苍白，容易疲劳，经血液化验，红细胞的数目为3×1012个/L（女子正常值为4.2×1012个/L），血红蛋白也低于正常值。据此判断她可能患有_____症，建议她平时应多吃一些含_____和含_____（无机盐）丰富的食物。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】“天宫”一号是中国第一个目标飞行器，发射成功的“天宫”一号搭载了四种植物种子，人们从返回的种子中选出符合人类需求的优良品种．其育种原理是太空特殊的环境（ ）
A.改变了植物种子的营养成分
B.改变了植物种子的内部结构
C.改变了植物种子的遗传物质
D.改变了植物种子的外部形态
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