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    食物中含有的无机盐就是在烹饪过程中加入的食盐．
    错误
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：食物所含的六类营养物质中，无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料．食物中含很多人体所需的无机盐．例如，牛奶中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，动物肝脏中含丰富的铁，是构成血红蛋白的一种成分．
    故答案为：×
    点评：关键是理解食物中含有很多无机盐，不仅仅是烹调中加入的食盐．
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请分析：
    （1）面包的主要成分是
    淀粉
    淀粉
    ，其最早开始消化的部位是
    口腔
    口腔
    ，最终消化成
    葡萄糖
    葡萄糖
    被人体利用．
    （2）牛奶的主要成分是
    蛋白质
    蛋白质
    ，最终消化成
    氨基酸
    氨基酸
    ．
    （3）早餐中营养消化吸收的主要部位是
    小肠
    小肠
    ．
    （4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是
    水、无机盐、维生素
    水、无机盐、维生素
    ．
    （5）早餐是否合理？为什么？
    合理，食物中含有多种营养成分，营养全面，能满足青少年生长发育的需要．
    合理，食物中含有多种营养成分，营养全面，能满足青少年生长发育的需要．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物中含有水、无机盐、
    维生素
    维生素
    、
    糖类
    糖类
    、
    脂肪
    脂肪
    和
    蛋白质
    蛋白质
    六大营养物质，其中
    水
    水
    约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?覃塘区二模）请你利用所学的生物学知识，分析回答下列问题：
    （1）在飞机起飞或降落时，有的乘客通常会咀嚼口香糖或不断做吞咽动作，这样做的目的是使
    咽鼓管
    咽鼓管
    张开，以保持
    鼓膜
    鼓膜
    内外的气压平衡，防止其损伤．
    （2）当你情绪激动时，你的
    大脑
    大脑
    皮层就会特别兴奋，并通过支配肾上腺的
    神经
    神经
    促使肾上腺分泌较多的
    肾上腺素
    肾上腺素
    等，使人面红耳赤．
    （3）食物中含有
    水
    水
    、
    无机盐
    无机盐
    、
    维生素
    维生素
    、脂肪、蛋白质和糖类等六类营养物质，其中淀粉、
    蛋白质
    蛋白质
    和
    脂肪
    脂肪
    等复杂有机物进入消化系统后逐步被分解成人体可吸收的简单物质，这个过程叫
    消化
    消化
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    食物中含有水、无机盐、______、______、______和______六大营养物质，其中______约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行．

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    科目：初中生物 来源：2006-2007学年湖南省郴州市桂阳县东风中学七年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：填空题

    食物中含有水、无机盐、    、    、    和    六大营养物质，其中    约占体重的60%-70%，人体的各项生命活动一旦离开它就无法进行．

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