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    13．请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的实际问题：
    （1）下列几种食品：激素水果、染色馒头、地沟油炸的油条、清水浸泡过的新鲜水果，可以放心食用的是清水浸泡过的新鲜水果．
    （2）西瓜的形状也是一种性状．有人将幼小的“圆”西瓜套上方形筐，培育出了“方形”西瓜，这种现象属于变异，不能（填“能”或“不能”）遗传给后代．
    （3）小红的妈妈给她服用了大量的补钙产品，可医生检查后说小红还是缺钙，医生建议她可以增服维生素D．
    （4）小明听妈妈打电话告诉他说午饭要吃红烧鱼，他的口腔中分泌了大量的唾液．这种反射类型属于非条件反射，完成这项反射的神经结构叫做反射弧．
    （5）经过农艺师的处理，济宁农科园的一株“番茄树”上结满了红色和黄色的番茄，其中运用的生物技术是嫁接．

    分析 1、食品安全是指防止食品污染；预防食物中毒．应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程．
    2、维生素D能促进钙和磷的吸收和骨骼的发育，预防佝偻病和骨质疏松症．
    3、非条件反射是生来就有的，简单的，不学就会的，神经中枢在大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）如膝跳反射；
    4、条件反射是出生后通过学习获得的，复杂的，神经中枢在大脑皮层，如谈虎色变．

    解答 解：（1）激素水果，成熟早，光合作用效率低，有机物积累过少，不符合食品安全；
    染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的，染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害；
    地沟油在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用；
    水果、蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，而农药的残留主要在果皮、菜叶上，因此新鲜蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低农药残留．
    （2）变异指的是亲代与后代之间以及后代不同个体之间存在差异的现象．有些变异仅是由环境因素导致的，没有遗传物质的改变，因而不能遗传给后代，属于不遗传的变异；有些变异是由遗传物质的改变而引起的，因而能够遗传给后代，属于可遗传的变异．将幼小的“圆”西瓜套上方形筐，培育出了“方形”西瓜，没有遗传物质的改变，应属于不可遗传的变异．
    （3）维生素D能促进钙、磷的吸收，促进骨骼发育，如果缺乏维生素D，即使补钙也不能吸收．因此服用了大量的补钙产品，可检查后还是缺钙，可以增服维生素D．
    （4）条件反射是出生后通过学习获得的，复杂的，神经中枢在大脑皮层，如谈虎色变．小明吃红烧鱼，引起口腔分泌大量的唾液，是生来就有的不学就会的，因此属于生来就有的非条件反射；神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成．
    （5）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．可见嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．因此一株“番茄树”上结满了红色和黄色的番茄采用的是嫁接技术．
    故答案为：
    （1）清水浸泡过的新鲜水果
    （2）变异，不能
    （3）维生素D
    （4）非条件反射，反射弧
    （5）嫁接

    点评 解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释实际问题．

    练习册系列答案
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    13．某生物兴趣小组进行了“探究影响种子萌发的环境条件”的实验，其实验记录如表：
    装置种子数条件温度实验结果
    A50粒潮湿25℃48粒萌发
    B50粒潮湿2℃0粒萌发
    C50粒干燥25℃0粒萌发
    D50粒种子完全
    浸没在水中    		25℃0粒萌发
    请回答下列问题：
    （1）本实验有3组对照实验，分析该实验可以得出种子萌发所需的环境条件是适宜的温度、一定的水分、充足的空气．
    （2）A装置中，有2粒种子没有萌发，可能的原因是种子的胚已经死亡或胚不完整．
    （3）种子萌发过程中种子内有机物总量的变化是逐渐减少．

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    A．眨眼B．谈虎色变
    C．膝跳反射D．看到食物分泌唾液

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    1．我国北方常在早春播种后进行地膜覆盖，这是为了（　　）
    A．保温保湿，利于种子萌发B．增加光照
    C．隔绝空气，闷死杂草种子D．防止虫蛀

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    8．济宁小北湖是风景优美的旅游景点，下列有关小北湖的描述中属于生态系统的是（　　）
    A．小北湖中的所有生物B．小北湖中的水生植物和水生动物
    C．小北湖中的全部鲤鱼D．小北湖

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    18．如图是大豆种子的结构模式图，对该图描述错误的是（　　）
    A．①将发育成植株的茎，③将发育成植株的叶
    B．④为大豆种子萌发提供营养物质
    C．⑥是新生植物体的幼体
    D．⑤是大豆种子中的胚乳

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    5．某男是白化病基因携带者Aa，一定含该致病基因的细胞是（　　）
    A．红细胞B．神经细胞C．血小板D．精子

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    A．觅食行为、学习行为B．防御行为、先天性行为
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    3．骨在运动中起支点作用．×（判断对错）

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