在2011年3月11日，日本发生了大地震，并且引起了核电厂的爆炸，引发核泄漏．此后引起一场人们疯狂抢购食盐的热潮，事后政府以及专家做出解释：食用食盐对预防核辐射的作用并不大，相反食用过多还会带来其他危害．最终“抢盐”事件得以平息．请回答下列问题：
（1）平时我们食用的食盐中含有一种无机盐叫做______．这种物质的溶液遇到淀粉后可变蓝色．
（2）如果人体内的某种激素分泌量过多或者不足时，都会引起相应的疾病，一个人患上了地方性甲状腺肿大，是由于缺乏______激素．而这种激素正是由于缺______而引起的，所以国家规定，在食盐中必须添加这种无机盐．
（3）还有一个经检查发现，血液中的胰岛素含量过低，尿液中葡萄糖含量偏高，此人患的是______病，可以通过注射______来进行治疗．
解：（1）碘的特性：碘遇淀粉变蓝色，由于食用的食盐中含有的无机盐溶液遇到淀粉后可变蓝色．因此，这种无机盐是碘．
（2）碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿大，即大脖子病．国家为了预防大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐．
（3）胰岛素是由胰岛分泌的，它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度，当人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值，一部分血糖就会随尿排出体外，形成糖尿病．糖尿病可以通过注射胰岛素来进行治疗．
故答案为：（1）碘；（2）甲状腺；碘；（3）糖尿病；胰岛素．
分析：解此题从碘遇淀粉变蓝色的特性、碘的作用、地方性甲状腺肿大的成因、加碘食盐的功能、胰岛素的功能、糖尿病的成因、症状和治疗方面切入．
点评：此题的知识点是碘遇淀粉变蓝色的特性；碘是合成甲状腺激素的重要物质，缺碘易得大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐；胰岛素的功能，糖尿病的成因、症状和治疗．
