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    我们吃的白醋是由哪种生物产生的？（　　）
    A、乳酸菌B、酵母菌C、醋酸菌D、霉菌
    分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要的作用，据此作答．
    解答：解：很多食品的制作都离不开微生物的发酵，如制面包和馒头或制酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等．可见C正确．
    故选：C
    点评：发酵技术在食品制作中的作用在考试中经常出现，要注意掌握并会用于我们的生活．
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    我们吃的白醋是由哪种生物产生的？


    1. A.
      乳酸菌
    2. B.
      酵母菌
    3. C.
      醋酸菌
    4. D.
      霉菌

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    A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．霉菌

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    我们吃的白醋是由哪种生物产生的？（ ）
    A．乳酸菌
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