Question

食品经保鲜处理可以延长保存时间。在超市购买的火腿肠采用的保鲜法是

1. A.
   高温灭菌
2. B.
   真空包装
3. C.
   腌制法
4. D.
   脱水法

Answer 1

B
食物保鲜的方法很多，在超市购买的火腿肠采用的保鲜法是真空包装，目的是隔绝食品与空气的接触，这样微生物就不容易进入了。