Question

【题目】博山酥锅是淄博市博山地区的传统名吃，主要食材有带皮五花肉、豆腐、海带、白菜、藕、猪蹄、鱼等，从合理膳食的角度看，你认为博山酥锅的最大优点是

A. 历史悠久B. 制作简单C. 价格低廉D. 营养全面

Answer 1

【答案】D

【解析】

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。为了身体的健康要做到合理膳食、均衡营养。

藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,；五花肉、猪蹄、鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐，豆腐中主要富含蛋白质和无机盐；汤中主要含有水和无机盐；海带、白菜中含有丰富的维生素。由此推断博山酥锅的主要食材所含的营养物质全面均衡，荤素搭配合理，有利于健康。D符合题意。