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【题目】如图是探究“馒头在口腔中的变化”实验,其中A、B、C、D表示四个步骤,请根据实验回答下列问题:

⑴描述D步骤加碘液后的实验现象:变蓝的是______号试管。

⑵馒头在口腔中变甜与______号试管的变化相似,即口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖。

⑶B步骤中的搅拌相当于口腔中____________________________的作用。

⑷小明是个性急的孩子,在C步骤时只水浴3分钟便取出试管滴加碘液,你预测小明看到的实验现象是____________________

⑸通过本次探究活动,你认为吃饭时应该________(填“细嚼慢咽”或“狼吞虎咽”)。

【答案】 1 2 舌和牙齿 两个试管都变蓝 细嚼慢咽

【解析】由图可知:A表示在1、2号两支试管中各放入等量的馒头碎屑;B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液;C表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟;D表示向两支试管中各滴加两滴碘液

(1)1号试管与2号试管对照,实验变量是唾液,说明唾液淀粉酶能消化淀粉唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,2号试管遇碘不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖1号试管遇碘变蓝,原因是淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用

(2)唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖,使馒头在口腔中变甜与2号试管的变化相似,即口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖。

(3)实验中将馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用,进行充分的搅拌是模拟舌的搅拌作用B步骤中的搅拌相当于口腔中舌和牙齿的作用。

(4)唾液淀粉酶需要适宜的温度才能发挥酶的活性,并且水浴需要一定的时间。因此,小明是个性急的孩子,在C步骤时只水浴3分钟便取出试管滴加碘液,实验现象是两个试管都变蓝,因为水浴时间较短,酶还没有发挥活性,2号试管中的淀粉没有被消化,所以滴加碘液变成蓝色。

(5)通过本次探究活动,你认为吃饭时应该细嚼慢咽,让唾液与食物进行充分的混合,有利于食物的消化。

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