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    【题目】小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ）

    A．排骨汤 B．牛奶 C．素炒豆角 D．小米粥

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：该午餐中的米饭主要提供糖类，清炖牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质、脂肪和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类。

    排骨汤主要成分是脂肪和蛋白质，A不符合题意；牛奶的主要成分是蛋白质，B不符合题意；素炒豆角主要成分是维生素，C符合题意；小米粥主要成分是淀粉，D不符合题意。

    考点: 注意合理营养。

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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