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    某中学生物科技活动在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验：
        试管编号    1组    2组    3组
      馒头碎屑或块  馒头碎屑适重  馒头碎屑适量    漫头块适量
        唾液有无    2mL唾液      A    2mL唾液
        是否搅拌    充分搅拌    充分搅拌    不搅拌
        保温37℃保温10分钟
        加入碘液2滴
    请回答以下问题：
    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取
     
    两组作对照．
    （2）2号试管的A处应加入
     
    ，与
     
    号试管形成对照．
    （3）2号试管遇碘后变蓝，l号试管中的物质遇碘后
     
    蓝，3号试管有部分变蓝．
    由此得出的结论是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和
     
    的分泌有关．
    考点：探究发生在口腔内的化学消化
    专题：
    分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌．
    解答：解：（1）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
    （2）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
    （3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．由此得出的结论是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌的唾液淀粉酶有关．
    故答案为：（1）1、3
    （2）2毫升清水；1
    （3）不变；唾液
    点评：解题的关键是理解唾液对淀粉的消化作用．
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    下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录，请根据实验记录同答问题：
    试管加入的物质操作水温时间试剂加碘后的现象
    ①馒头碎屑+唾液充分搅拌
    37℃
    10分钟
    碘液
    ②馒头碎屑+清水充分搅拌
    ③馒头块+唾液不搅拌
    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取
     
    两组作对照．
    （2）以“唾液的作用”为变量时，应选取
     
    两组作对照．
    （3）若将以上3支试管都放入37℃左右温水中10分钟后取出，
     
    号试管中的物质遇碘后可能不变蓝．可见，食物在口腔中的消化特点是：
     
    ．
    （4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”．你认为这第四种处理
     
     （有、没有）必要．

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    “手足口病是由肠道病毒EV71引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，少数患儿可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等并发症．个别重症患儿如果病情发展快，导致死亡．其传播途径主要是人群密切接触、空气经呼吸道、饮用被该病毒感染的水和食物等…”请据资料回答问题
    （1）该病的病原体是
     
    ．
    （2）如发现有人被EV71病毒感染，要立即对其接触过的玩具、被褥、桌椅等进行消毒，这属于传染病预防措施中的
     
    途径．
    （3）除上述预防措施外，预防该病还有
     
    措施．

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