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    【题目】芝麻、核桃等坚果类食物中，含量较多的营养物质是（　　）

    A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类

    【答案】B

    【解析】

    人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析。

    不同植物的种子中营养物质的含量有所不同，芝麻、核桃等硬果类属油料作物，含量较多的营养物质是脂肪。

    故选：B。

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