Question

【题目】长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患（　　）

A. 夜盲症B. 脚气病C. 坏血病D. 贫血

Answer 1

【答案】C

【解析】

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

缺乏维生素A容易得夜盲症；A错误；缺乏维生素B1可得神经炎、脚气病；B错误；缺乏维生素C可得坏血病、抵抗力下降，牙龈出血等病；蔬菜和水果含丰富的维生素C，长期不吃，会使体内缺乏维生素C，引起坏血病等，C正确；缺铁无机盐会得缺铁性贫血，D错误。