Question

9．正在生长发育期的青少年每天应多补充一些蛋白质．√．（判断对错）

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中糖类、脂肪、蛋白质既能构成人体细胞，也能提供能量．维生素在物质代谢中有重要的调节作用．水是构成细胞的主要成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输；无机盐是构成人体组织的重要原料，如果缺乏就会得相应的缺乏症．据此解答．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年正处在生长发育、组织的更新最快的时期，需要大量的蛋白质，因此，生长发育期的青少年每天应多补充一些蛋白质．故说法正确．
故答案为：√．

点评 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用，重点考查的是蛋白质对人体的作用．