B
分析：遗传物质存在于细胞核里，染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因．
解答：遗传物质中决定生物性状的小单位叫做基因，DNA是主要的遗传物质，DNA分子上具有特定遗传效应的片段就是基因．生物体的形态结构、生理特性和行为方式都称为性状．如耳垂、皮肤的色泽、是单眼皮还是双眼皮，这些属于形态特征；同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．如人的单眼皮和双眼皮就是相对性状．控制性状的基因在体细胞中是成对存在的，并且常有显性和隐性之分．显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状．基因是通过生殖细胞遗传给子代的．而控制细胞内外物质的进出的是细胞膜的功能，故B的说法错误，符合题意．
故选：B．
点评：基因是染色体上具有特定遗传功能的、控制生物某一性状的DNA片断．
