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下列四种现象中,有一种是发酵现象,请你选择出来(  )
A、夏天过了夜的饭变酸
B、将饭加上醋变酸
C、石头上生长出青苔来
D、偶尔参加长跑,腿出现酸痛
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:细菌、真菌等微生物能引起发酵现象,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,据此答题.
解答:解:A、夏天过了夜的饭变酸是一种发酵现象,A正确.
B、将饭加上醋变酸不属于发酵现象,B错误.
C、石头上生长出青苔来不属于发酵现象,C错误.
D、偶尔参加长跑,腿出现酸痛是一种生理现象,不属于发酵,D错误.
故选:A
点评:解答此题的关键是掌握常见的微生物的发酵与食品制造的例子,并结合题意解答.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

经常喝牛奶的同学体质好,身体生长发育快,其主要原因是牛奶中含有较多的(  )
A、维生素A、钙
B、蛋白质、糖类
C、蛋白质、钙
D、维生素A、糖类

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科目:初中生物 来源: 题型:

人类和类人猿的共同祖先是(  )
A、长臂猿B、黑猩猩
C、森林古猿D、类人猿

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列植物的繁殖方式中,与人的生殖方式相同的是(  )
A、马铃薯块茎繁殖
B、珍贵花卉组织培养繁殖
C、苹果可用嫁接来繁殖优良品种
D、杂交水稻

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列叙述正确的是(  )
A、湖水富营养化可使水草和藻类大量繁殖,并通过光合作用产生大量氧气
B、盲目引进外来生物很可能破坏当地的生态平衡
C、我国西部实行“退耕还林还草”政策是因为西部耕地过剩,森林、草地不足
D、温室效应可以使全球更加温暖,有利于人类的生存

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列关于安全用药的叙述,正确的是(  )
A、病情稍有好转就自行停药,以避免药物的副作用加剧
B、药吃得越多,病好得越快,若同时服用几种药,则疗效更好
C、经常参加体育锻炼的人,不容易发生药物不良反应
D、在用药过程中一旦发生了疑似药物不良反应,要立即停止服用该药,并带上该药去医院诊治

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列有关人的生殖和发育的叙述,错误的是(  )
A、胎儿和母体进行营养物质和代谢废物交换的场所是胚盘
B、胚胎的发育在子宫内完成
C、精子和卵细胞在输卵管中结合
D、育龄妇女输卵管接扎后,卵巢能正常产生和排出卵细胞

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列说法正确是(  )
A、“自然选择”学说的本质是:适者生存,不适者被淘汰
B、不同的生物是由不同的生物祖先进化而来的
C、生物的进化是由生物自己所决定的,并且决定进化的方向
D、人类在知道达尔文进化学说后,利用人工的方法培育出了自己需要的生物新品种

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科目:初中生物 来源: 题型:

耳是听觉信息的器官.感受声波刺激的细胞位于(  )
A、外耳B、中耳
C、内耳D、大脑的一定区域

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同步练习册答案