Question

如图表示消化液消化食物的某一实验，请看图分析回答：
（1）图一是向A、B内各注入2毫升浆糊，各滴入2滴碘液所呈现的状态．这时浆糊呈蓝色．原因是

 

．
（2）经图中的操作后，摇匀，产生图三现象．试问：
A内的浆糊呈

 

色，原因是

 

．
B内的浆糊逐渐褪色了，原因是

 

．
（3）为什么要将A、B放入37℃的温水中？

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：此题以研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响为出发点，考查了学生科学探究的能力．解此题从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面入手．

解答： 解：依题意，由图可知：
（1）将碘液滴入浆糊，浆糊变蓝色，说明浆糊中含有大量的淀粉，遇碘变蓝是淀粉的特性，本实验主要探究唾液对该物质有无消化作用．
（2）实验过程设置1号和2号试管做对照，AB试管置于37℃的水中，A内的浆糊变蓝，说明淀粉还存在；B内唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最强，将淀粉分解为麦芽糖，故滴加碘液后不变蓝；
（3）消化酶发挥作用的最适温度是人体内的温度，因此实验中要将三只试管放入37℃温水中．

故答案为：（1）浆糊中含有大量的淀粉，遇碘变蓝是淀粉的特性；
（2）蓝；淀粉没有被消化；在适宜的条件下，唾液淀粉酶可以将淀粉消化分解，故滴加碘液后浆糊逐渐褪色了；
（3）人体内消化酶发挥作用的最适温度是人体的温度，因此实验中要将三只试管放入37℃温水中．

点评：解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验，知道遇碘变蓝是淀粉的特性．