分析：本题考查反射的概念．
解答：解：反射是指动物通过神经系统对外界的刺激做出有规律的反应活动．
A、草履虫是单细胞生物，体内没有神经系统，所以草履虫逃避食盐的刺激不属于反射，为应激性，不符合题意．
B、缩手反射是由脊髓来完成的一种非条件反射，符合题意．
C、由于血液中含有血小板可以止血的作用，所以皮肤出血后逐渐凝集，不是反射，不符合题意．
D、因为阳光里面的紫外线照射多了会损伤皮肤，皮肤就会自我保护，产生黑色素，所以皮肤变黑，不属于反射，不符合题意．
故选：B
点评：知道反射是指动物通过神经系统对外界的刺激做出有规律的反应活动．
