分析：神经元也叫神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位．神经系统主要由亿万个神经元组成的，而且神经元之间纵横交错，相互联系，形成了贯通全身的信息传递网络．神经元是一种高度特化的细胞，它包括胞体和突起两部分．树突呈树枝状，数量较多，有利于收集信息和将信息传至胞体．
解答：解：A、神经末梢分布在全身各处，与多个神经元的突起相连接，神经元的功能是受到刺激后能产生和传导兴奋．A不符合题意．
B、神经纤维末端的细小分支叫神经末梢．B不符合题意．
C、神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维．神经是由神经纤维包绕而成的，神经末梢是神经纤维末端的细小分支，C选项符合题意．
D、神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统．D符合题意．
故选C
点评：神经元也叫神经细胞，是一种高度特化的细胞．
