Question

【题目】芋艿（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质——皂角，沾上他会奇痒难忍。下列厨房中的物质止痒效果最好的是（ ）
A.食醋
B.料酒
C.纯碱
D.食盐水

Answer 1

【答案】A
【解析】新鲜的芋艿汁液内含有一种碱性物质——皂角，所以选择止痒效果好的物质应是呈酸性，而且不能有副作用，可见A食醋，符合题意，食醋是可以食用的物质，对皮肤没有副作用，食醋呈酸性，可以与碱发生中和反应，起到止痒的效果。故A符合题意；料酒、食盐水都呈中性，B、D不符合题意。纯碱呈碱性，C不符合题意。
故答案为：A

本题考查酸性物质的反应，熟记知识点，注意积累。