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    【题目】某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录的实验结果见下表．该实验结果表明酶的催化作用（　　）

    试管

    加入物质

    温度

    碘液检验

    1

    淀粉糊+唾液

    37℃

    不变蓝

    2

    淀粉糊+唾液

    0℃

    变蓝

    A. 需要适宜的温度 B. 具有专一性

    C. 需要适宜的pH D. 具有高效性

    【答案】A

    【解析】1号和2号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是2号试管，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度。

    练习册系列答案
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