Question

（2012?红河州）曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直观地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异．如图三条曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度．请据图回答下列问题：

（1）甲是

淀粉

的消化曲线；乙是

蛋白质

的消化曲线；丙是

脂肪

的消化曲线；
（2）蛋白质在消化道中开始消化的部分是[C]

胃

．
（3）肝脏分泌的胆汁经导管流入[D]

小肠

；胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化．

Answer 1

分析：此题考查的是食物的消化和营养物质的吸收．淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．

解答：解：人体的消化道按照从上到下的顺序依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门．从图中可以看出：A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小肠、E是大肠．
（1）淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．所以在消化道内最先被消化的是淀粉在口腔内开始被消化，其次是蛋白质在胃内被消化，最后被消化的是脂肪．所以图中的甲、乙、丙分别代表的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程．
（2）图中甲、乙、丙都能在D消化道内被消化，可以判断D代表小肠；甲在A中开始消化，则A代表口腔；蛋白质在C中开始被消化，则C代表胃．
（3）肝脏是人体最大的消化腺，所分泌的消化液胆汁经胆管流入D小肠．胆汁中不含有消化酶，不能对食物进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积．
故答案为：（1）淀粉；蛋白质；脂肪；（2）胃；（3）小肠．

点评：回答此题的关键是要能够识图并能理解食物的消化情况．注意胆汁中不含有消化酶，只能将脂肪变成脂肪微粒．