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    【题目】正在发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应该多食用下列哪种食物（　　）

    A. 米饭和馒头 B. 肥肉 C. 水果和蔬菜 D. 瘦肉、奶、豆等

    【答案】D

    【解析】蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质，因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃这几类食物；而米饭和馒头中主要含糖类丰富，能为人体提供能量，肥肉富含脂肪；青菜和水果中含维生素C比较多。可见D符合题意。

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